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	1.	Extracao de componentes soluveis de graos durante os processos hidrotermicos: aplicacao da equacao de difusao [soja] por Cubas, C.S Silva, R.S.F. da Cordeiro, T.M.B 4. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos Rio de Janeiro, RJ (Brazil) 5-8 Oct 1980 Tipo de material: Texto; Formato: impressão normal Idioma: (Por) Detalhes da publicação: Curitiba, PR (Brasil): 1980 Disponibilidade:Exemplares disponíveis para empréstimo: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0336 BR8007207. Reservar
	2.	Processos hidrotermicos em graos como extracao solido-liquido: aplicacao de modelo de transferencia de massa [Industria alimenticia, Analise quimica] por Silva, R.S.F. da Cubas, C.S Rao, C.S Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Hydrothermic process in grains as solid-liquid extraction: application of a mass transfer model [Food industry; Chemical analysis] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Oligossacarideos da soja: problemas e solucoes [Glycine max; Composicao de alimento] por Ida, E.I Silva, R.S.F. da Rao, C.S Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Oligosaccharides of soybeans: problems and solutions [Glycine max; Food composition] Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Otimizacao das condicoes de temperatura e pH na acao da celulase sobre o substrato da mandioca: uma analise pela metodologia da superficie de resposta por Oliveira, A.S. de Silva, R.S.F. da Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	5.	Otimizacao de sistemas alimentares atraves da metodologia da superficie de resposta por Borsato, D Silva, R.S.F. da Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	6.	Otimizacao de fermentacao alcoolica em meio sintetico usando o metodo super-simplex modificado por Silva, R.S.F. da Borsato, D Oliveira, C.L.F. de Paladino, P.V Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Optimization of alcoholic fermentation in synthetic medium using modified super-simplex method Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	7.	Parametros reologicos de fluidos alimentares nao-newtonianos com emprego de um viscosimetro de esferas de baixo custo por Yabe, M.J Silva, R.S.F. da Fonte: Arquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Outro título: Flow characteristics of non-newtonian foods using a low-cost falling ball viscosimeter Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	8.	Aplicacao da metodologia da superficie de resposta na caracterizacao de farinha de soja integral de baixo teor de oligossacaridios por Ida, E.I Silva, R.S.F. da Sanches, S.F Silva, M.A.P. da Rao, C.S Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	9.	Aplicacao da metodologia da superficie de resposta para previsao da remocao de oligossacarideos da soja por Silva, R.S.F. da Ida, E.I Silva, M.A.P. da Fabre-Sanches, S Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	10.	Producao de queijo minas-frescal contendo proteina de soja por Souza, R.N.D Antunes, L.A.F Silva, R.S.F. da Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	11.	Metodo simplex supermodificado como estrategia de otimizacao para respostas combinadas em sistemas alimentares por Silva, R.A. da Borsato, D Silva, R.S.F. da Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	12.	Vitamina E no desempenho, características de carcaça e qualidade do presunto cozido de suínos por Souza, V.L.F. de Silva, R.S.F. da Silva, C.A. da Gasparino, E Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	13.	Difusão multicomponente durante a salga mista de queijo prato por Bona, E Borsato, D Silva, R.S.F. da Silva, L.H.M. e Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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