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Resultados
	1.	Obtenção de concentrados protéicos de soro de leite e caracterização de suas propriedades funcionais tecnológicas por Pagno, C.H Baldasso, C Tessaro, I.C FLores, S.H Jong, E.V. de Fonte: Alimentos e Nutrição (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Estudo da transferência de massa durante a desidratação osmótica de mirtilo por Mercali, G.D Kechinski, C.P Coelho, J.A Tessaro, I.C Marczak, L.D.F Fonte: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	3.	Caracterização física, química e sensorial de sobremesas à base de soja, elaboradas com mucilagem de chia por Dick, M Spada, J.C Pagno, C.H Vieira, A.C Bernstein, A Coghetto, C.C Marczak, L.D.F Tessaro, I.C Cardozo, N.S.M Flôres, S.H Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	4.	Anthocyanin and anthocyanidin content of highbush blueberries cultivated in Brazil por Sarkis, J.R Tessaro, I.C Marczak, L.D.F Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	5.	Caracterização sensorial e reológica de sobremesas de soja enriquecidas com polpa de goiaba por Spada, J.C Palma, A.S Silva, A.B Silveira, J.B Nodari, M.L Capalonga, R Bartz, S Flôres, S.H Marczak, L.D.F Tessaro, I.C Cardozo, N.S.M Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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