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	1.	Influência das condições de armazenamento sobre os pigmentos cárneos e a cor do salame italiano fatiado por Marchesi, C.M Cichoski, A.J Zanoelo, E.F Dariva, C Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos
	2.	Avaliação da qualidade de carcaças suínas no período de resfriamento por Zanoelo, E.F Huber, E Cichoski, A.J Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Artigos pedidos

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