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	1.	Contents and bioconversion of beta-glycoside isoflavones to aglycones in the processing conditions of soybean tempeh por Borges, C.W.C Carrão-Panizzi, M.C Mandarino, J.M.G Silva, J.B. da Benedetti, S Ida, E.L Fonte: Pesquisa Agropecuária Brasileira (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (En) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Avaliação de PH, acidez titulável e crescimento de massa colônica de grãos de kefir de água inoculados em extrato hidrossolúvel de arroz (Oryza sativa) por Souza, U Silva, M.R. da Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Study of the composition of mango pulp and whey for lactic fermented beverages por Maldonado, Rafael Resende Buosi, Roberto Elias Avancini Neto, Octávio Araújo, Ramon dos Santos Deziderio, Marcela Aparecida Aguiar-Oliveira, Elizama Petrus, Rodrigo Rodrigues Kamimura, Eliana Setsuko Fonte: Journal of Biotechnology and Biodiversity (Brazil) Tipo de material: Artigo; Tipo de recurso contínuo: periódico Recursos online: Texto integral (PDF) Disponibilidade:Nenhum exemplar disponível.

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