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Resultados
	1.	Avaliacao sensorial de pasteis fritos em oleo de soja com diferentes tempos de aquecimento por Costa Neto, P.R. da Freitas, R.J.S. de Waszczynskyj, N Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	2.	Qualidade do óleo e gordura vegetal em pastelarias de Curitiba, PR por Martins, P.R.R Antunes, F Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	3.	Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano aromatizado para aplicação em massa de pastel por Moraes, A.R.F Vidigal, M.C.T.R Soares, N. de F.F Moraes, L.P. de Melo, N.R. de Gonçalves, M.P.J Fonte: Ciência Rural (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).
	4.	Condições higiênicossanitárias de pastéis comercializados em feiras livres na zona sul da cidade de São Paulo, SP por Alves, J.D. da C.L Santos, E.P. dos Weber, M.L Fonte: Higiene Alimentar (Brazil) Tipo de material: Recursos continuado; Formato: impressão normal Idioma: (Pt) Disponibilidade:Exemplares disponíveis para consulta: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1).

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