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	1.	Considerações sobre ésteres nas bebidas alcoólicas by Hashizume, T Series: Instruções Técnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 9 Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1). Place hold Request article
	2.	Estudos sobre a levedura saccharomyces cerevisiae [Carne; Acucar; Bebida alcoolica; Fermentacao] by Formiga, J. da V 3. Congresso Sul-Americano de Quimica Rio de Janeiro, GB (Brazil); Sao Paulo, SP (Brazil) 8 Jul 1937 Source: Industrias quimicas organicas, materias primas correspondentes, estatisticas, industrias de fermentacao Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1942 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 3000 BR4200131. Place hold Request article
	3.	Folclore da aguardente (Esboco para uma interpretacao) by Chiarini, J 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962 Source: Fermentacao do caldo de cana Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1962 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787. Place hold Request article
	4.	O milho como materia prima. 2: Producao de alcool de milho [Zea mays; Alcool; Industria alimenticia; Fermentacao; Brasil] by Teixeira, C.G Source: Cultura e adubacao do milho Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Sao Paulo, SP (Brasil): 1966 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0120 BR6600111. Place hold Request article
	5.	Generalidades sobre a fabricacao do rhum [Rum] by Baudon, P Source: 2. Semana de Fermentacao Alcoolica. Fermentacao do mel final das usinas de acucar Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1961 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9343 BR7304661. Place hold Request article
	6.	Destilacao dos vinhos by Lima, U. de A 3. Semana da Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962 Source: Fermentacao do caldo de cana Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1962 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787. Place hold Request article
	7.	Envelhecimento da aguardente de cana by Valsechi, O 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962 Source: Fermentacao do caldo de cana Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1962 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787. Place hold Request article
	8.	Filtracao e engarrafamento de aguardente by Vargas, J.C. de 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962 Source: Fermentacao do caldo de cana Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1962 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787. Place hold Request article
	9.	Sala e dornas de fermentacao by Valsechi, O 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962 Source: Fermentacao do caldo de cana Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1962 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787. Place hold Request article
	10.	Leveduras [Microbiologia industrial; Fermentacao] by Martelli, H.L 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962 Source: Fermentacao do caldo de cana Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1962 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0230 BR7400787. Place hold Request article
	11.	Tecnologia de fabricacao do alcool [Macroeconomia] by Gaussent, P.R 4. Encontro Nacional dos Produtores de Acucar Campos, RJ (Brazil) 1976 Source: Cana de acucar, energia e desenvolvimento para o Brasil Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Campos, RJ (Brasil): 1977 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9320 BR7701566. Place hold Request article
	12.	Gelados [sorvete, industria alimenticia, economia domestica] by Burger Junior, C Ribeiro, R.D Source: Grande manual globo de agricultura, pecuaria e receituario industrial Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Porto Alegre, RS (Brasil): Globo, 1978 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral F01 BR0603737. Place hold Request article
	13.	Bebidas alcoolicas a partir de cereais e outros amilaceos by Gontarski, A.M 1. Seminario de Agroindustria do Parana Curitiba, PR ((Brazil) 16-19 Jul 1984 Source: 1. Seminario de Agroindustria do Parana; oportunidades para micro, pequena e media empresa. Anais Material type: Article; Format: regular print Language: (Pt) Publication details: Curitiba, PR (Brasil): 1985 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral Q02 BR9212192. Place hold Request article
	14.	Vinificacao [Tecnologia de alimento; Bebida alcoolica; Fermentacao; Embalagem; Preservacao de alimento] by Oliveira, C.P. de Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Porto Alegre, RS (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR4000015. Place hold Request article
	15.	Estudos sobre mucorineas e sua aplicacao a fermentacao alcoolica dos amilaceos by Giacomo, D. de Instituto Nacional de Tecnologia, Rio de Janeiro, GB (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1956 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR6001547. Place hold Request article
	16.	Problemas da fermentacao alcoolica industrial [Melaco; Produto derivado do acucar] by Araujo, N. de Q Instituto Nacional de Tecnologia, Rio de Janeiro, GB (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1969 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9340 BR6900150. Place hold Request article
	17.	Metodos usuais de analise para bebidas e vinagres [Composicao de alimento; Bebida alcoolica; Bebida nao alcoolica; Cerveja; Brasil] by Soares, L.A. dos R Arima, H Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Secretaria de Inspecao de Produto Vegetal. Secao de Bebidas e Vinagres Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasilia, DF (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR7100550. Place hold Request article
	18.	Economia e industria alcooleiras by Coutinho, N Instituto do Acucar e do Alcool, Rio de Janeiro, GB (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1957 Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1). Request article
	19.	Estudos dos principais fatores que afetam os componentes do coeficiente nao-alcool das aguardentes de cana by Lima, U. de A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1964 Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1). Request article
	20.	Estatutos da Sociedade Anonima Leao Irmaos Acucar e Alcool [Brasil] by Sociedade Anonima Leao Irmaos Acucar e Alcool, Maceio, AL (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Maceio, AL (Brasil): 1953 Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1). Request article
	21.	Effects of charcoal on the minor components of ethanol in the alcoholic beverages [Etanol; Bebida alcoolica] by Sabbagh, N.K University of Massachusetts, Amherst (USA). Dept. of Food Science and Technology Material type: Text; Format: regular print Language: (Eng) Publication details: Amherst (USA): 1971 Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1). Request article
	22.	Factors affecting the growth and malo-lactic fermentation by Leuconostoc Citrovorum [Fermentacao latica; Suco; Bebida alcoolica] by Menezes, T.J.B. de Cornell University (USA). Faculty of the Graduate School Material type: Text; Format: regular print Language: (Eng) Publication details: Cornell (USA): 1970 Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: INDISPONÍVEL (1). Request article
	23.	Introducao a tecnologia das aguardentes [Cana de acucar; Saccharum officinarum] by Novaes, F.V Oliveira, E.R. de Stupiello, J.P Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil). Depto. de Tecnologia Rural Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1973 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR7310037. Place hold Request article
	24.	Viagem ao Uruguai [pecuaria, pastagem, trigo, leite, vinho, la, carne] Relatorio de viagem feita de 19 a 28 de maio de 1954 by Goncalves, P.A Instituto Rio Grandense do Arroz, Porto Alegre (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Porto Alegre, RS (Brasil): 1954 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 5200 BR7327001. Place hold Request article
	25.	Fermentacao do caldo de cana by Almeida, J.R. de Instituto Zimotecnico, Piracicaba, SP (Brasil) 3. Semana de Fermentacao Alcoolica Piracicaba, SP (Brazil) 1962 Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1962 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0230 BR7400787. Place hold Request article
	26.	1. Curso de extensao em tecnologia de aguardente de cana [Saccharum officinarum; Brasil] by Novaes, F.V Stupiello, J.P Oliveira, E.R. de Valsechi, O Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil). Depto. de Tecnologia Rural Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1974 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR7405205. Place hold Request article
	27.	Manual de orientacao de registro de estabelecimento, bebidas e vinagres [Brasil] by Dias, C. da C.P Soares, E Guedes, L.J. (eds.) Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Secretaria de Inspecao de Produto Vegetal. Secao de Bebidas e Vinagres Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasilia, DF (Brasil): 1977 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9900 BR7705452. Place hold Request article
	28.	Cevada cervejeira, antecedentes, situacao atual e programa de pesquisa [Brasil] by Duran y. Veiga, G.N.A 9. Reuniao Anual Conjunta de Pesquisa de Trigo Londrina, PR (Brazil) 28 Mar 1977 Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Londrina, PR (Brasil): 1977 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0110 BR7800628. Place hold Request article
	29.	Grande manual globo de agricultura, pecuaria e receituario industrial [industria alimenticia] v. 6 - Receituario industrial by Magalhaes, A Bordini, M. da G. (eds.) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: POrto Alegre, RS (Brasil): Globo, 1978 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q10 BR7901968. Place hold Request article
	30.	Complementacao dos padroes de identidade e qualidade para bebidas e vinagres by Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Div. de Normas Tecnicas. Secao de Bebidas e Vinagres Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasilia, DF (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR7905973. Place hold Request article
	31.	Oleo de calamo: aspectos toxicologicos e seu controle em bebidas alcoolicas [Acorus calamus; Industria alimenticia; Analise quimica; Brasil] by Yabiku, H.Y Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil). Faculdade de Ciencias Farmaceuticas Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Sao Paulo, SP (Brasil): 1980 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0329 BR8003568. Place hold Request article
	32.	Industrias rurais [bebida nao alcoolica, uva, industria alimenticia] by Canecchio Filho, V Instituto Campineiro de Ensino Agricola, Campinas, SP (Brasil) Edition: 2. ed. Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Campinas, SP (Brasil): 1980 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9110 BR8004059. Place hold Request article
	33.	Agentes da fermentacao alcoolica [Levedo; Fermento; Brasil] by Araujo, J.A. de Programa Nacional de Melhoramento da Cana-de-acucar, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1980 Other title: [Alcoholic leaveners [Yeast; Ferment; Brazil]] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 3430 BR8102051. Place hold Request article
	34.	Efeitos da adubacao do sorgo sacarino (Sorghum bicolor (L.)Moench)na qualidade do caldo para multiplicacao de leveduras e fermentacao alcoolica [fertilizante potassico, fertilizante nitrogenado, fertilizante fosfatado, analise quimica, bebida alcoolica] by Silva, H Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1983 Other title: Effects of sweet sorghum (Sorghum bicolor (L.)Moench)fertilization on juice quality for yeast multiplication and alcoholic fermentation [potassium fertilizer, nitrogen fertilizer, phosphorus fertilizer, chemical analysis, alcoholic beverage] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0170 BR8400875. Place hold Request article
	35.	Complementacao de padroes de identidade e qualidade para alcoolicos por mistura: alcoolica mista, licor, batida, aperitivo, amargo, aguardente composta, jurubeba, mistela composta, gengibre by Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Secretaria de Inspecao de Produto Vegetal Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasilia, DF (Brasil): 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR8403710. Place hold Request article
	36.	Complementacao de padroes de identidade e qualidade para fermentados alcoolicos e acetico: cerveja, vinho de frutas, fermentado de cana, saque, filtrado doce, hidromel, jeropiga, mistela, sidra, vinagre by Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Secretaria de Inspecao de Produto Vegetal Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasilia, DF (Brasil): 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR8403712. Place hold Request article
	37.	Complementacao de padroes de identidade e qualidade para destilados alcoolicos: uisque, rum, conhaque, aguardente de melaco, aguardente de cana, aguardente de frutas, aguardente de cereais, bagacura, arac, tiquira, tequila, pisco by Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Secretaria de Inspecao de Produto Vegetal Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasilia, DF (Brasil): 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR8403713. Place hold Request article
	38.	Complementacao de padroes de identidade e qualidade para destilados retificados, aquavit, corn, genebra, steinhaeger, gin, vodka by Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Secretaria de Inspecao de Produto Vegetal Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasilia, DF (Brasil): 1984 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR8403722. Place hold Request article
	39.	Influencia da conducao do processo de fermentacao sobre a qualidade e produtividade do hidromel by Barone, M.C Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR9506139. Place hold Request article
	40.	Fermentacoes parte pratica: vinagres, vinhos, bebidas alcoolicas by Ferreira, P.C Material type: Text; Format: regular print Publication details: [np]: [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q01 BR9606138. Place hold Request article
	41.	Manual pratico do distilador by Mascarenhas, A Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1943 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR4300010. Place hold Request article
	42.	Biologia e fusao de protoplastos de leveduras floculantes e H2S- by Martins, C.V.B Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1997 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q02 BR9800258. Place hold Request article
	43.	Identificacao de leveduras no processo de fermentacao alcoolica by Cabrini, K.T Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1997 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR9801883. Place hold Request article
	44.	Manual de procedimentos e normas tecnicas sobre: registro de estabelecimentos produtores, engarrafadores, industrializadores e importadores de bebidas - registro de bebidas em geral by Delegacia Federal de Agricultura de Mato Grosso, Varzea Grande (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Varzea Grande, MT (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR9802364. Place hold Request article
	45.	Prelecoes de tecnologia organica by Rothe, O Instituto Nacional do Livro, Rio de Janeiro, GB (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1947 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE Q60 BR9802932. Place hold Request article
	46.	Determinacao espectrofotometrica de etanol em bebidas alcoolicas empregando sistema de analise em fluxo com multicomutacao e amostragem binaria by Comitre, A.L.D Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR9902327. Place hold Request article
	47.	Re-identificação e caracterização genética da levedura IZ-987 utilizando marcadores moleculares by Anchorena-Matienzo, P Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0230 BR0305177. Place hold Request article
	48.	O vinho na história Coleção Hotelaria; vol. 1 Alimentos e Bebidas; apostila 1 parte 2 by Gerber, B.F.(coord.) Escola de Turismo e Hoteleria Canto da Ilha, Florianópolis, SC (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Florianópolis, SC (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR0404455. Place hold Request article
	49.	Degustação Coleção Hotelaria; vol. 1 Alimentos e Bebidas; apostila 7 parte 2 by Gerber, B.F.(coord.) Escola de Turismo e Hotelaria Canto da Ilha, Florianópolis, SC (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Florianópolis, SC (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR0404456. Place hold Request article
	50.	Seleção de cepas de Saccharomyces cerevisiae para a produção da bebida fermentada de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) by Amaral, A.K Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1190 BR0500423. Place hold Request article
	51.	Uso de membranas de difusão gasosa para amostragem em sistemas de análises em fluxo by Vicente, S Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Piracicaba, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Piracicaba, SP (Brasil): 2004 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR0502083. Place hold Request article
	52.	Análises físico-químicas e avaliação da presença do cobre em aguardentes de cana por aluminossilicatos by Cantão, F. de O Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR0602906. Place hold Request article
	53.	Licor de frutas Coleção Agroindrustria Familiar by Penha, E. das M EMBRAPA Agroindustria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): EMBRAPA Informação Tecnológica, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9925 BR0602988. Place hold Request article
	54.	Espumante de caju by Abreu, F.A.P. de EMBRAPA Agroindústria Tropical, Brasília, DF (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1160 BR0604061. Place hold Request article
	55.	Avaliação de estresse e do potencial fermentativo de isolados de Saccharomyces na microvinificação da jabuticaba by Guimarães, D.P Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 1190 BR0604557. Place hold Request article
	56.	A vitivinicultura na região do Vale do São Francisco: fatores determinantes do crescimento e desenvolvimento da atividade by Ferraz Filho, Z.E Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife (Brasil). Departamento de Letras e Ciências Humanas Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Recife, PE (Brasil): 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR0700250. Place hold Request article
	57.	Vinho tinto by Rizzon, L.A Dall'Agnol, I EMBRAPA Uva e Vinho, Bento Gonaçalves, RS (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): EMBRAPA Informação Tecnológica, 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR0705289. Place hold Request article
	58.	Legislação de bebidas by Ministério da Agricultura e do Abastecimento, Brasília, DF (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE D50 BR0706502. Place hold Request article
	59.	Microbiota da bebida fermentada de arroz com amendoim produzida pelos índios brasileiros by Ramos, C.L Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR0903707. Place hold Request article
	60.	Características químicas, físico-químicas e sensoriais de bebida fermentada de lichia (Litchi chinensis Sonn) by Alves, J.A Universidade Federal de Viçosa, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR0903912. Place hold Request article
	61.	Avaliação nacional dde vinhos; 1993-2007 by Associação Brasileira de Enologia, Bento Gonçalves, RS (Brazil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Bento Gonçalves, RS (Brasil): 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR0906164. Place hold Request article
	62.	Vinho branco by Rizzon, L.A Dall'Agnol, I EMBRAPA Uva e Vinho, Bento Gonçalves, RS (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): EMBRAPA Informação Tecnológica, 2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR2010001428. Place hold Request article
	63.	Elaboração de bebida alcoólica fermentada de cagaita (Eugenia dysenterica, DC)empregando leveduras livres e imobilizadas by Oliveira, M.E.S. de Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR2010002996. Place hold Request article
	64.	Identificação da microbiota e caracterização fisico-química da bebida fermentada caxiri produzida pelo povo juruna (Yudjá), Mato Grosso, Brasil by Santos, C.C.A. do A Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9923 BR2010004543. Place hold Request article
	65.	Análise de uretana em bebidas alcoólicas fermento-destiladas by Nagato, L.A.F Universidade de São Paulo, São Paulo (Brasil). Faculdade de Ciências farmacêuticas Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: São Paulo, SP (Brasil): 1995 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR2010004832. Place hold Request article
	66.	Compostos fenólicos e carbamato de etila: caracterização e quantificação em diferentes períodos do envelhecimento da cachaça em tonel de carvalho by Anjos, J.P. dos Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2010003703. Place hold Request article
	67.	Aguardente de fruta, tequila, tecnologia de conhaque by Hashizume, T Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Campinas, SP (Brasil): 1995 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2010004261. Place hold Request article
	68.	Parreirais do pampa. Safra 2005 n. 2 by Empresa de Assistencia Técnica e Extensão Rural, Porto Alegre, RS (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Bagé, RS (Brasil): 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR2011001413. Place hold Request article
	69.	Vinhos: degustação, elaboração e serviço by Lona, A.A Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Porto Alegre, RS (Brasil): Age, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR2013001361. Place hold Request article
	70.	Carta: cachaças de Pernambuco by Associação Pernambucana dos Produtores de Aguardente de Cana e Rapadura, Recife, PE (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Eng, Spa, Por) Publication details: Recife, PE (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2013001577. Place hold Request article
	71.	Cachaça the autentic brazilian drink; brazilian program for the development of cachaça by Associação Brasileira de bebidas, São Paulo, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Eng, Por) Publication details: São Paulo, SP (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2013001749. Place hold Request article
	72.	Algumas observações e cálculos: análise da composição e laudo analítico para o registro de bebidas e vinagres by Rezende, R.M. de Ministério da Agricultura e Reforma Agrária, Brasília, DF (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2013005687. Place hold Request article
	73.	Cervejaria Escola by Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, Vassouras, RJ (Brasil). Centro de Tecnologia de Produtos Alimentares Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Vassouras, RJ (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9923 BR2013006171. Place hold Request article
	74.	Fabricação da aguardente de cana Série Fermentações Industriais nº 2 by Yokoya, F Fundação Tropical de Pesquisas e Tecnologia André Toselho, Campinas, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Campinas, SP (Brasil): 1995 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2013006172. Place hold Request article
	75.	Aguardente de cana: produção e qualidade by Mutton, M.J.R (ed.) Mutton, M.A. (ed.) Fundação de Estudos e Pesquisas em Agronomia, Medicina Veterinária e Zootecnia, Jaboticabal, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Jaboticabal, SP (Brasil): 1992 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2013006258. Place hold Request article
	76.	6. Curso de viticultura e enologia; tecnologia cervejeira by Kretzmann, J Ministério da Agricultura, Brasília, DF (Brasil). Inst. de Tecnologia de Bebidas Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR2013006702. Place hold Request article
	77.	Cerveja é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto cervejeiro oriundo do malte de cevada e água potável, por açõa da levedura, com adição de lúpulo by Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, Brasília, DF (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): 2001 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9923 BR2013009092. Place hold Request article
	78.	A utilização de discriminadores químicos para a distinção entre cachaça e rum by Universidade de São Paulo, SP (Brasil). Inst. de Química de São Carlos Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: São Carlos, SP (Brasil): 2003 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2013010651. Place hold Request article
	79.	Elaboração de bebida fermentada de caldo de cana e abacaxi utilizando leveduras Saccharomyces e não-Saccharomyces by Ribeiro, L.S Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Eng, Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2014 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 0230 BR2014007956. Place hold Request article
	80.	Um brinde à vida: a história das bebidas by Ribeiro, A.D. (ed.) Associação Brasileira de Bebidas, São Paulo, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: São Paulo, SP (Brasil): Dórea Books and Art, São Paulo, SP (Brazil) Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9920 BR2015000765. Place hold Request article
	81.	Progoethe vales da uva Goethe by Rebollar, P.M Velloso, C.Q Ern, R Vieira, H.J Silva, A.L. da Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe, Urussanga, SC (Brasil) Edition: 1. ed. Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Urussanga, SC (Brasil): 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR2015001824. Place hold Request article
	82.	Cervbrasil: anuário 2014 by Associação Brasileira da Indústria da Cerveja, São Paulo, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: São Paulo, SP (Brasil): 2014 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9923 BR2015002409. Place hold Request article
	83.	O vinho espumante Coleção Folha o Mundo do Vinho. V. 4 by Viotti, E Folha de São Paulo, SP (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: São Paulo, SP (Brasil): 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9921 BR2015006830. Place hold Request article
	84.	Diversidade microbiana e metabólitos produzidos durante a fermentação de caxiri by Collela, C.F Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2013 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9926 BR2016002937. Place hold Request article
	85.	Dicionário de sinônimos de cachaça e algumas designações para bebidas alcoólicas Uma Reportagem em Formato de Dicionário by Boquady, J.B Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Brasília, DF (Brasil): 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2017000321. Place hold Request article
	86.	Óleo essencial de alfavaca (Ocimum gratissimum L.)como aromatizante em bebidas alcoóllicas formuladas by Costa, J.C Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: Lavras, MG (Brasil): 2016 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9925 BR2017002127. Place hold Request article
	87.	Cachaça: o mais brasileiro dos prazeres; história, elaboração, serviço e degustação: um guia para profissionais e apoiadores by Silva, J.M. da Material type: Text; Format: regular print Language: (Por) Publication details: São Paulo, SP (Brasil): Anhembi Morumbi, 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2020000089. Place hold Request article
	88.	200 anos - 200 cachaças: a evolução da cachaça, da independência até os dias de hoje, contada em 200 rótulos Bicentenário da Independência do Brasil 1822 - 2022 by Gerk, A. de O. (ed.) Lima, M. (ed.) Arkhan, L. (ed.) Martins, J. (ed.) Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF (Brasil) Secretaria Especial de Cultura, Brasília, DF (Brasil) Edition: 1. ed. Material type: Text; Format: regular print Language: (Eng, Por) Publication details: Campinas, SP (Brasil): PCN Comunicação, 2022 Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: AGROBASE 9924 BR2022001007. Place hold Request article
	89.	200 anos_200 cachaças : A evolução da cachaça, da independência até os dias de hoje, contada em 200 rótulos / Andreia Gerk, Milton Lima, Luiz Arkhan, Jairo Martins. by Gerk, Andréia [ed.] Lima, Milton [ed.] Arkhan, Luiz [ed.] Martins, Jairo [ed.] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese, English Publication details: Campinas, SP : PCN Comunicação, 2022 Other title: 200 years_200 cachaças The evolution of cachaça, from independence until today, told in 200 labels / Online access: Biblioteca Digital do MAPA Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (2)Collection, call number: Agrobase 9924 BR2022001007, ... Place hold Request article
	90.	Anuário da cachaça 2021 by Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF (Brazil). Secretaria de Defesa Agropecuária Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese Publication details: Brasília, DF (Brazil) : MAPA, 2022 Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (2)Collection, call number: Agrobase 9924 BR2023000335, ... Place hold Request article
	91.	Cachaçaria Macaúva, 10 anos: 2011-2021 Carta de Cachaças Macaúva by Lima, Milton (ed.) Arkhan, Luiz (ed.) Edition: 5. ed. Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese Publication details: São Paulo, SP (Brazil) 2021 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Agrobase 9924 BR2023000573. Place hold Request article
	92.	Cachaça Série Cartilhas Temáticas by Farhat, Rodrigo Ministério da Educação, Brasília, DF (Brazil). Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: (eng, por) Publication details: Brasília, DF (Brazil) 2005 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Agrobase 9924 BR2023000691. Place hold Request article
	93.	Anuário da cerveja 2021 by Bertoldo, Glauco (ed.) André, Juçara Aparecida (ed.) Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Brasília, DF (Brazil). Secretaria de Defesa Agropecuária Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese Publication details: Brasília, DF (Brazil) 2022 Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Agrobase 9923 BR2023000739. Place hold Request article
	94.	Cachaça em Revista (Brasil) / Cúpula da Cachaça Material type: Continuing resource; Format: print Publication details: Brasil: Cúpula da Cachaça Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (7). Not available: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Withdrawn (2). Request article
	95.	Anuário da cerveja 2022 by Caruso, Hugo (ed.) André, Juçara Aparecida (ed.) Ministério da Agricultura e Pecuária, Brasília, DF (Brasil). Secretaria de Defesa Agropecuária Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese Publication details: Brasília, DF (Brasil) 2023 Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (2)Collection, call number: Agrobase 9923 BR2023001963, ... Place hold Request article
	96.	Anuário 2015 da CervBrasil by Associação Brasileira da Indústria da Cerveja, São Paulo, SP (Brasil) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese Publication details: São Paulo, SP (Brasil) 2015 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Agrobase 9923 BR2023002053. Place hold Request article
	97.	Cachaça, SP: os principais produtores de cachaça do Estado de São Paulo Alambiques do Estado de São Paulo by Lima, Milton (ed.) Arkhan, Luiz (ed.) Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, São Paulo (Brasil) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese Publication details: Campinas, SP (Brasil) PCN Comunicação 2022 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Agrobase 9924 BR2023002152. Place hold Request article
	98.	Determinacao do extrato seco total nos vinhos by Fenocchio, P.T Source: Agronomia Sulriograndense (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	99.	Estudo e experiencia sobre a elaboracao de vinho tipo verde [fermentacao, bacteria] by Fenocchio, P.T Source: Agronomia Sulriograndense (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	100.	Processo continuo de champanhizacao [Tecnologia de alimento] by Moretti, R.H Source: Boletim do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	101.	Aguardente: Bibliografia by Anon Source: Brasil Acucareiro (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Es, Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	102.	Teores de metanol em conhaques gauchos [Rio Grande do Sul; Brasil] by Fenocchio, P Mendes, M Source: Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Serie Agronomia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	103.	Caracteristicas das bebidas alcoolicas brasileiras [Comercializacao; Analise de alimento] by Araujo, N. de A Ferreira, T.B. da C Source: Informativo do INT (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	104.	Aspectos da fermentacao e da destilacao da aguardente de cana [Saccharum officinarum] by Stupiello, J.P Source: Saccharum (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	105.	Metodo rapido para controle da fermentacao e destilacao [Cana de acucar; Bebida alcoolica] by Amorim, H.V Zago, E.A Gutierrez, L.E Source: Saccharum (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Other title: [A rapid method for controlling fermentation and distillation [Sugarcane; Alcoholic drink]] Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	106.	Determinacao de B-asarona em bebidas alcoolicas [Analise de alimento; Aroma] by Yabiku, H.Y Lajolo, F.M Source: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Other title: Determination of B-asarone in alcoholic beverages [Food analysis; Flavour] Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	107.	A tiquira de mandioca [Aguardente; Industrializacao; Maranhao; Brasil] by Pinheiro, J.C.D Source: Lavoura Arrozeira (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	108.	Vodca; a russa de Avare by Carvalho, L.M Source: Globo Rural (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	109.	Hidromel; O aperitivo dos deuses by Novaes, V Source: Manchete Rural (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	110.	Um brinde ao natal: empresas querem estimular o consumidor de bebidas finas by Ribas, R Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	111.	Uva, vai, vinho vem ... by Gaspar, C Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	112.	Tecnologia de vinho by Hashizume, T Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	113.	A almaden e seus vinhos finos by Anon Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	114.	Utilizacao de centrifugas na moderna fabricacao de vinho by Gorski, E Tornic, H.E Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	115.	Da cevada a bebida by Tornic, H.E Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	116.	Cerveja um brinde ao verao by Bracco, A Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	117.	Tecnica de fabricacao do malte by Seeger, K Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	118.	Pinga: sem ressaca da crise by Anon Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	119.	Bebidas: os 15 anos que valem 100 by Anon Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	120.	"Na Zdrowie!" para todos: a mais popular vodka polonesa esta chegando ao Brasil by Anon Source: Alimentos e Tecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	121.	Bebida: lei seca para nosso uisque by Alencar, J.R. de Source: Guia Rural (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	122.	Prazer em calices by Val, A.J. do Source: Globo Rural (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	123.	Consideracoes gerais sobre a fermentacao alcoolica na producao da aguardente artesanal de cana by Laluce, C Source: Engarrafador Moderno (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	124.	Metanol - avaliacao da ocorrencia de intoxicacoes causadas pela ingestao de bebidas alcoolicas no estado de Sao Paulo by Zenebon, O Badolato, E.S.G Nagato, L.A.F Duran, M.C Aued-Pimentel, S Vasconcelos, D. D'A Source: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	125.	Avaliacao da farinha de mandioca e do fuba de milho como substratos para a obtencao de bebida fermento-destilada by Demiate, I.M Leonel, M Damasceno, S Maeda, K.C Lima, C.L.C. de Sartori, M.M Cereda, M.P Source: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	126.	Comparacao dos metodos oficiais de analise e cromatograficos para a determinacao dos teores de aldeidos e acidos em bebidas alcoolicas by Nascimento, R.F Cerroni, J.L Cardoso, D.R Lima Neto, B.S Franco, D.W Source: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	127.	Monitoramento da autenticidade de amostras de bebidas alcoolicas enviadas ao instituto adolfo lutz em Sao Paulo by Nagato, L.A.F Duran, M.C Caruso, M.S.F Barsotti, R.C.F Badolato, E.S.G Source: Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	128.	Diagnóstico vinícola do sul de Minas Gerais; 2: teores dos minerais dos vinhos by Silva, T. das G Regina, M. de A Rosier, J.P Rizzon, L.A Chalfun, N.N.J Source: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	129.	Carbamato de etila em bebidas alcoólicas by Nagato, L.A.F Novaes, F.V Penteado, M.D.V.C Source: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	130.	Melhoria do rendimento e do processo de obtenção da bebida alcoólica de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) by Andrade, J.S Pantoja, L Maeda, R.N Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	131.	Metodologia para elaboração de fermentado de cajá (Spondias mombin L.) by Dias, D.R Schwan, R.F Lima, L.C.O Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	132.	Aproveitamento do camu-camu (Myrciaria dubia)para produção de bebida alcoólica fermentada by Maeda, R.N Andrade, J.S Source: Acta Amazônica (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	133.	Efeito do cádmio sobre o crescimento das leveduras Saccharomyces cerevisiae PE-2 e Saccharomyces cerevisiae IZ-1904, e a capacidade da vinhaça em atenuar a toxicidade by Mariano-da-Silva, S Basso, L.C Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	134.	Determinação de tricotecenos em cerveja e avaliação de incidência no produto comercializado no Rio Grande do Sul by Garda, J Macedo, R.M Furlong, E.B Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	135.	Segurança alimentar e a cerveja: o perigo das micotoxinas by Costa, T.P Germano, P.M.L Germano, M.I.S Source: Higiene Alimentar (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	136.	Produção e avaliação da qualidade da aguardente de abacaxi (Ananás comosus L., Merril) by Mouchrek Filho, V.E Ribeiro Nascimento, A Mouchrek Filho, J.E Santos, A.A. dos Galvão, J.M.N Araújo, M.A.M Ferraz, L.R.F Source: Higiene Alimentar (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	137.	Composição físico-química do vinho Cabernet Franc proveniente de videiras conduzidas no sistema lira aberta by Manfroi, L Miele, A Rizzon, L.A Barradas, C.I.N Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	138.	Uso de pectinase na clarificação de mosto fermentado de laranja by Sato, C.R.O Reis, R.G. dos Lima, U. de A Source: Higiene Alimentar (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	139.	Fumonisin B and ochratoxin A in beers made in Brazil by Kawashima, L.M Vieira, A.P Soares, L.M.V Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (En) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	140.	Utilização de mostos concentrados na produção de cervejas pelo processo contínuo: novas tendências para o aumento da produtividade by Dragone, G Mussatto, S.I Silva, J.B. de A. e Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	141.	Componentes secundários em uísques importados by Mendes, L.M.O Cavalcanti, G.R.P Source: Boletim Técnico do Centro de Tecnologia Agrícola e Alimentar (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	142.	Estudos preliminares sobre a origem dos compostos sulfurados presentes na cachaça by Alves, G.L Cardello, H.M.A.B Faria, J.B Source: Alimentos e Nutrição (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	143.	A certificação agregando valor à cachaça do Brasil by Soratto, A.N Varvakis, G Horii, J Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	144.	Cianeto em tiquiras: riscos e metodologia analítica by Furtado, J.L.B Bezerra, C.W.B Marques, E.P Marques, A.L.B Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	145.	Avaliação e caracterização dos principais compostos químicos da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de carvalho (Quercus sp.) by Parazzi, C Arthur, C.M Lopes, J.J.C Borges, M.T.M.R Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	146.	Avaliação da atividade antioxidante de diferentes cervejas aplicando os métodos ABTS e DPPH by Freitas, G.L. de Kuskoski, E.M Gonzaga, L Fett, R Source: Alimentos e Nutrição (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	147.	Parâmetros físico-químicos e cromatográficos em aguardentes de cana queimada e não queimada by Masson, J Cardoso, M. das G Vilela, F.J Pimentel, F.A Morais, A.R. de Anjos, J.P. dos Source: Ciência e Agrotecnologia(Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	148.	Ocorrência de carbamato de etila em cachaças comerciais da região da Zona da Mata Mineira - MG by Baffa Júnior, J.C Soares, N. de F.F Pereira, J.M. de S.T.K Melo, N.R. de Source: Alimentos e Nutrição (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	149.	Evolução do mercado de cachaça nos anos 2000 by Cançado Júnior, F.L Paiva, B.M. de Estanislau, M.L.L Source: Informe Agropecuário - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	150.	Determinação do percentual de malte e adjuntos em cervejas comerciais brasileiras através de análise isotópica by Sleiman, M Venturini Filho, W.G Ducatti, C Nojimoto, T Source: Ciência e Agrotecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	151.	Expectativas geradas pela marca sobre a aceitabilidade de cerveja: estudo da interação entre caracteristicas não sensoriais eo comportamento do consumidor by Lucia, S.M.D Minim, V.P.R Silva, C.H.O Minim, L.A Ceresino, E.B Source: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	152.	Elaboração de cerveja com diferentes teores alcoólicos através de processo artesanal by Silva, A.E. da Colpo, E Oliveira, V.R. de Herbst Junior, C.G Hecktheuet, L.H.R Reicheri, F.S Source: Alimentos e Nutrição (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	153.	Perfil físico-químico de aguardente de cana-de-açúcar produzida por metodologias de dupla destilação em alambique simples by Alcarde, A.R Souza, P.A. de Bosqueiro, A.C Belluco, A.E. de S Source: Alimentos e Nutrição (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	154.	Avaliação da intensidade de amargor e do seu princípio ativo em cervejas de diferentes características e marcas comerciais by Silva, P.H.A Faria, F.C. de Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	155.	Pesquisa de Escherichia coli, salmonella sp, Staphylococcus coagulase positiva, bolores e leveduras em superfíches de latas de refrigerante e cerveja by Mata, C.A. da Barcelos, F.A Martins, J.D.L Source: Higiene Alimentar (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	156.	Efeito de parâmetros variáveis de fermentação sobre o crescimento celular e composição química do fermentado de batata-doce by Abujamra, L.B Cabello, C Source: Energia na Agricultura (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	157.	Análise conjunta quantitativa de sidra com teor alcoólico diminuído by Chiquetto, N.C Simões, D.R.S Wosiacki, G 6º SENSIBER São Paulo, SP (Brazil) 19-21 Aug 2010 Source: Brazilian Journal of Food Technology (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	158.	Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of brazilian organi cachaça by Gabriel, A.V.D Verruma-Bernardi, M.R Margarido, L.A.C Borges, M.T.M.R Nassu, R.T Lavorenti, N.A Ceccato-Antonini, S.R Source: Ciência Rural (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (En) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	159.	Estudo do liquor de cupuaçu by Cohen, K. de O Jackix, M. de N.H Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	160.	Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs)em aguardentes by Bettin, S. M Franco, D. Wagner Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	161.	Avaliação da cv. Cabernet Franc para elaboração de vinho tinto by Rizzon, L.A Miele, A Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	162.	Utilização de abacaxi (Ananas comosus L.)cv. Pérola e Smooth cayenne para a produção de vinhos: estudo da composição química e aceitabilidade by Araújo, K.G.L Sabaa-Srur, A.U.O Rodrigues, F.S Manhães, L.R.T Canto, M.W. do Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	163.	Caracterização físico-química e aminas bioativas em vinhos da cv. Syrah I: efeito do ciclo de produção by Mota, R.V. da Amorim, D.A. de Fávero, A.C Gloria, M.B.A Regina, M. de A Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	164.	Análise calorimétrica de cervejas produzidas utilizando cevada como adjunto de malte by Curi, R.A.C Venturini Filho, W.G Source: Energia na Agricultura (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	165.	Aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de diferentes madeiras by Alcarde, A.R Souza, P.A. de Belluco, A.E. de S Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	166.	Acompanhamento do processo de fermentação para produção de cachaça através de métodos microbiológicos e físico-químicos com diferentes isolados de Saccharomyces cerevisiae by Soares, T.L Silva, C.F Schwan, R.F Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	167.	Influence of thermal treatment of wood on the aroma of a sugar cane spirit (cachaça)model-solution by Spoto, M.H.F Leão, M.M Brito, J.O.O Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (En) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	168.	Physicochemical and sensory changes in aged sugarcane spirit submitted to filtering with activated carbon filter by Duarte, F.C Cardoso, M. das G Pinheiro, A.C.M Santiago, W.D Carvalho, L.L. de Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (En) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	169.	Espumantes Source: Globo Rural (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	170.	Análise energética de cerveja elaborada com mel by Brunelli, L.T Venturini Filho, W.G Source: Energia na Agricultura (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	171.	Relação entre percentual de malte e preço em cervejas tipo pilsen by Sleiman, S Venturini Filho, W.G Source: Energia na Agricultura (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	172.	Qualidade físico-química de licores artesanais de jenipapo (Genipa Amareicana L.)comercializados em São Luís, MA by Marinho, S.C Brito, R. de S Carvalho, M.P Moucherek Filho, V.E Everton, P.C Silva, G.M. da Source: Higiene Alimentar (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	173.	Study of the aging of fermented of yacon (Smallanthus sonchifolius)and sensory profile and acceptance by Brandão, C.C Asquieri, E.R Attaran, S Damiani, C Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (En) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	174.	Green and brown propolis: efficient natural biocides for the control of bacterial contamination of alcoholic fermentation of distilled beverage by Mutton, M.J.R Oliveira Filho, J.H. de Costa, G.H.G Roviero, J.P Freita, L.A. de Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (En) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	175.	Processamento e avaliação da qualidade de licor de açaí (Euterpe oleracea Mart.) by Oliveira, E.N.A. de Santos, D. da C Source: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	176.	Aplicação da metodologia de superfície de resposta para a seleção de uma bebida alcoólica fermentada de polpa de baru by Ribeiro, A.E.C.R Ascheri, D.P.R Ascheri, J.L.R Source: Revista Agrotecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	177.	Atributos químicos inorgânicos de resíduo sólido gerado no processo de fabricação de cerveja by Cunha, A.H.N Vieira, J.A Leão, J. de O Alves, J.D Source: Revista Agrotecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	178.	Perfil físico-químico de cachaças industriais produzidas na região sudeste do Brasil na safra 2008/2009 by Souza, R.A. de Depiere, M Clerici, M.T.P.S Source: Revista Agrotecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	179.	Perfil sensorial de cachaças industriais produzidas no sudeste do Brasil safra 2008/2009 by Souza, R.A. de Henrique, R.S Clerici, M.T.P.S Source: Revista Agrotecnologia (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Other title: Sensory profile of industrial cachaças produced in 2008/2009 harvest in southeastern brazil Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	180.	Produção e análise de cerveja artesanal à base de milho by Viroli, S.L.M Vieira, J.T.F Sousa, L.M.C. de Source: Journal of Bioenergy and Food Science (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Other title: Production and analysis of a craft beer the base of corn Online access: Texto integral (PDF) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	181.	Produção e avaliação físico-química da aguardente de cajá (Spondias mombin L) by Mouchrek Filho, V.E Oliveira, W.A Batista, T. de S Everton, P.C Monteiro, O. dos S Costa Sobrinho, J.R.S Source: Higiene Alimentar (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	182.	Perfil de consumo de cervejas e vinhos em Salvador, BA by Vieira, L.M. de A Bahia, C Carvalho Filho, C.D Source: Higiene Alimentar (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	183.	Efeito da desalcoolização parcial de vinhos tintos finos através da liofilização by Felippeto, J Artismo, F Brighenti, A.F Source: Agropecuária Catarinense (Brazil) Material type: Continuing resource; Format: regular print Language: (Pt) Availability: Items available for reference: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri: Consulta local (1). Request article
	184.	30 . Expocachaça e 14. Brasilbier: a retomada Relatório - 2021 by Ferreira, José Lúcio Mendes 30. Expocachaça e 14. Brasilbier Belo Horizonte, MG (Brasil) 25-28 Nov 2021 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese Publication details: Belo Horizonte, MG (Brasil) 2021 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Agrobase 9923 BR2023002274. Place hold Request article
	185.	31. Expocachaça e 15. Brasil by Ferreira, José Lúcio Mendes 31. Expocachaça e 15. Brasilbier 2022 Belo Horizonte, MG (Brasil) 04-07 Aug 2022 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Portuguese Publication details: Brasília, DF (Brasil) 2022 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Agrobase 9923 BR2023002275. Place hold Request article
	186.	Fabricacao do vinho de laranja by Pavageau, M Servico de Informacao Agricola, Rio de Janeiro, GB (Brasil) Series: SIA (Brazil) ; no. 591 Material type: Text Publication details: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1944 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9926 BR6005800. Place hold Request article
	187.	Uisque de milho. Producao de uisque de milho tipo Bourbon by Sadir, R Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil) Series: Instrucoes Tecnicas - Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) ; no. 4 Material type: Text Publication details: Campinas, SP (Brazi): 1970 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9920 BR7000316. Place hold Request article
	188.	O envelhecimento do vinho e as pipas de carvalho, necessidade da sua introducao em nossos estabelecimentos vinicolas by Gobbato, C Escola de Agronomia e Veterinaria Eliseu Maciel, Pelotas, RS (Brasil) Series: Boletim - Escola de Agronomia e Veterinaria Eliseu Maciel (Brazil) ; no. 11 Material type: Text Publication details: Pelotas, RS (Brasil): 1934 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9921 BR7324068. Place hold Request article
	189.	Alcool. Destilarias by Rasovsky, E.M Instituto do Acucar e do Alcool, Rio de Janeiro, GB (Brasil) Series: Colecao Canavieira (Brazil) ; no. 12 Material type: Text Publication details: Rio de Janeiro, GB (Brasil): 1973 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9920 BR7401089. Place hold Request article
	190.	Fabricacao de vinho by Fundacao Instituto Tecnologico do Estado de Pernambuco, Recife (Brasil) Series: Serie Industria Caseira - Fundacao Instituto Tecnologico do Estado de Pernambuco (Brazil) ; no. 3 Material type: Text Publication details: Recife, PE (Brasil): 1985 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9921 BR8503070. Place hold Request article
	191.	Como fazer vinho de caju by Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial, Fortaleza, CE (Brasil) Series: Serie Implantacao Microempresa - Fundacao Nucleo de Tecnologia Industrial (Brazil) ; No. 24 Material type: Text Publication details: Fortaleza, CE (Brasil): 1985 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9921 BR8503071. Place hold Request article
	192.	Fabricacao de licores by Fundacao Instituto Tecnologico do Estado de Pernambuco, Recife (Brasil) Series: Serie Industria Caseira - Fundacao Instituto Tecnologico do Estado de Pernambuco (Brazil) ; no. 2 Material type: Text Publication details: Recife, PE (Brasil): 1985 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 9925 BR8503072. Place hold Request article
	193.	Sidra - alternativa para a diversificação e agregação de valor na cadeia produtiva da maçã no Brasil by Girardi, C.L Zanus, M.C EMBRAPA Uva e Vinho, Bento Gonçalves, RS (Brasil) Series: Comunicado Técnico - EMBRAPA Uva e Vinho (Brazil) ; no. 107 Material type: Text Publication details: Bento Gonçalves, RS (Brasil): 200011 Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Acervo Geral 0710 BR2012009198. Place hold Request article
	194.	Da vitis um subproduto: o vinho by Minzon, Damaris B Hashizume, Takuo (cons.) Source: Casa da Agricultura (Brazil) Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Request article
	195.	Sudeste quer exportar cachaça "Marvada" by Oliveira, Antônio Source: Cerrado Rural Agronegócios (Brazil) Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Request article
	196.	Carta cachaças da Paraíba by Lemos, Vicente Otávio Neves (ed.) Rodrigues, Gonzaga Aguiar, Rosa Silva, Jairo Martins da Associação Paraibana dos Engenhos de Cachaça de Alambique, João Pessoa, PB (Brasil) Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: (eng, por, spa) Publication details: João Pessoa, PB (Brasil) [nd] Availability: Items available for loan: Biblioteca Nacional de Agricultura - Binagri (1)Collection, call number: Agrobase 9924 BR2024002800. Place hold Request article
	197.	O bilionário mundo da tequila Estilo no Campo by Andrade, Lívia Source: Dinheiro Rural (Brazil) Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Request article
	198.	A reconquista da marca Havana Estilo no Campo by Araújo, Carla Source: Dinheiro Rural (Brazil) Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Request article
	199.	A caçhaça que vale ouro Estilo no Campo by Araújo, Carla Source: Dinheiro Rural (Brazil) Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Request article
	200.	Era bebida. Pode virar alimento Estilo no Campo by Araújo, Carla Source: Dinheiro Rural (Brazil) Material type: Article; Format: print Availability: No items available. Request article

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