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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ10 | ||
| 100 | 1 | _aMarsh, B.B. | |
| 100 | 1 | _aCia, G. | |
| 100 | 1 | _aTakahashi, G. | |
| 245 | 1 | _aInfluencia da velocidade do resfriamento da carcaca bovina na maciez da carne: Conhecimentos recentes e pesquisas em andamento | |
| 650 | _aTecnologia de alimento | ||
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_tBoletim Tecnico do Centro de Tecnologia da Carne (Brazil) _x _g(Dec 1978), (no. 2) p. 43-50 _wBR7903926 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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_c101302 _d101302 |
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