| 000 | 01090nas a2200313 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8001532 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205084233.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ10; Q30 | ||
| 100 | 1 | _aStringheta, P.C. | |
| 100 | 1 | _aCoelho, D.T. | |
| 100 | 1 | _aPereira, A.S. | |
| 100 | 1 | _aChaves, J.B.P. | |
| 245 | 1 |
_aEfeito da embalagem e do tempo de armazenamento sobre a perda de vitamina C em pimentao (Capsicum annuum L.)desidratado _bParte de tese |
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| 246 | 1 |
_a[Effects of package and storage time on the loss of vitamin C in dried red pepper (Capsicum annuum L.)] _b[Part of thesis] |
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| 650 | _aTecnologia de alimento | ||
| 650 | _aEmbalagem | ||
| 650 | _aPimentao | ||
| 650 | _aVitamina C | ||
| 650 | _aPreservacao de alimento | ||
| 650 | _aArmazenamento de alimento | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Ceres (Brazil) _xISSN 0034-737X _g(1979), v. 26(147) p. 443-449 _wBR8001532 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c103952 _d103952 |
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