| 000 | 01022nas a2200277 4500 | ||
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| 001 | BR8101385 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205084548.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ20 | ||
| 100 | 1 | _aAreas, J.A.G. | |
| 100 | 1 | _aLajolo, F.M. | |
| 245 | 1 | _aExtracao da fosforilase e fosfatase de bananas com prevencao dos danos causados pelos fenois e seus derivados [Musa acuminata; Microbiologia de alimento; Enzima] | |
| 246 | 1 | _aExtraction of phosphorylase and phosphatase from bananas with prevention of damage caused by phenolics [Musa acuminata; Food microbiology; Enzyme] | |
| 650 | _aMicrobiologia de alimento | ||
| 650 | _aBanana | ||
| 650 | _aEnzima | ||
| 650 | _aFosfatase | ||
| 650 | _aFosforilase | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Cultura (Brazil) _xISSN 0009-6725 _g(Apr 1981), v. 33(4) p. 581-586 _wBR8101385 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c105934 _d105934 |
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