| 000 | 00913nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8107883 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205084922.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aS10 | ||
| 100 | 1 | _aBonassi, I.A. | |
| 100 | 1 | _aGoldoni, J.S. | |
| 100 | 1 | _aGomes, M.C.G. | |
| 245 | 1 | _aInfluencia das bacterias laticas mesofilas; Streptococcus diacetilactis e Leuconostoc citrovorum nas caracteristicas do queijo tipo Minas. Acidez titulavel e pH | |
| 650 | _aQUEIJO DE MINAS | ||
| 650 | _aBACTERIA | ||
| 650 | _aPH | ||
| 650 | _aACIDEZ | ||
| 650 | _aANALISE QUIMICA | ||
| 773 | 0 |
_tRevista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) _xISSN 0100-3674 _g(Mar-Apr 1981), v. 36(214) p. 7-14 _wBR8107883 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c108110 _d108110 |
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