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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ10
100 1 _aFurtado, M.M.
100 1 _aSouza, H.M. de
245 1 _aEstudo rapido sobre a evolucao da salga do queijo Prato em salmoura
650 _aQUEIJO PRATO
650 _aSALGA
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773 0 _tRevista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
_xISSN 0100-3674
_g(Jan-Feb 1981), v. 36(213) p. 5-10
_wBR8107890
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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_cANA
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