000			01263nas a2200313 4500
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005			20231205084950.0
007			ta
008			230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040			_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura
041			_a(Pt)
072			_aQ10; S10
100	1		_aNogueira, J.N.
100	1		_aOliveira, A.J. de
100	1		_aCantarelli, P.R.
245	1		_aProcessamento do palmito (Euterpe edulis Mart)por apertizacao, 1. Caracteristicas fisicas e quimicas da materia-prima, influencia do tipo de corte e do armazenamento refrigerado [Brasil]
246	1		_aA study on the canning of hearts-of-palm (Euterpe edulis Mart), 1. Characteristics of the raw material and influence of the type of cut and refrigerated storage [Brazil]
650			_aTecnologia de alimento
650			_aPalmito
650			_aArmazenamento de alimento
650			_aControle de qualidade
650			_aAnalise fisica
650			_aAnalise quimica
650			_aAnalise de alimento
773	0		_tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0100-686X _g(Jan 1981), v. 15(1) p. 27-45 _wBR8200193
909			_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande
942			_2AGRIS _n0 _cANA
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