| 000 | 00864nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8205608 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205085258.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ10 | ||
| 100 | 1 | _aMargas, M.M. | |
| 100 | 1 | _aCoelho, D.T. | |
| 100 | 1 | _aChaves, J.B.P. | |
| 100 | 1 | _aMartyn, M.E.L. | |
| 245 | 1 | _aInfluencia da gordura, da glicose e do amido na cristalizacao do doce de leite | |
| 650 | _aDOCE DE LEITE | ||
| 650 | _aAMIDO | ||
| 650 | _aGLICOSE | ||
| 650 | _aGORDURA | ||
| 650 | _aCRISTALIZACAO | ||
| 773 | 0 |
_tRevista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil) _xISSN 0100-3674 _g(May-Jun 1982), v. 37(221) p. 25-29,47 _wBR8205608 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c110435 _d110435 |
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