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003 BR-BrBNA
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007 ta
008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ10; S10
100 1 _aGoldoni, J.S.
100 1 _aSilva, A.A. da
100 1 _aBonassi, I.A.
100 1 _aLima, L.A.
100 1 _aSilva, N. da
245 1 _aEstudo da producao de chucrute com repolho matsukase (Brassica oleracea L. var. capitata L.)em diferentes estadios de maturacao: minerais
246 1 _aSauerkraut production using cabbage (Brassica oleracea L. var. Capitata L. cv. Matsukase)at different maturation stages: minerals
650 _aREPOLHO
650 _aCONSERVA
650 _aSALGA
650 _aFERMENTACAO
650 _aCOMPOSTO QUIMICO
650 _aMATURACAO
773 0 _tHorticultura Brasileira (Brazil)
_x
_g(May 1983), v. 1(1) p. 36-40
_wBR8400512
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
999 _c113642
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