| 000 | 01129nas a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8500563 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205090108.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ10 | ||
| 100 | 1 | _aBirman, D. | |
| 100 | 1 | _aCruz, R. | |
| 100 | 1 | _aStringheta, P.C. | |
| 100 | 1 | _aKibuuka, G.K. | |
| 245 | 1 |
_aMistura pre-gelatinizada de quirera de arroz, batata inglesa e soro de queijo em po, 1: caracteristicas fisico-quimicas _bParte de tese |
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| 246 | 1 |
_aPregelatinized mixture of rice flour, potato flour and dried cheese whey, 1: physicochemical characteristics _b[Part of thesis] |
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| 650 | _aFARINHA | ||
| 650 | _aARROZ | ||
| 650 | _aBATATA INGLESA | ||
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aSORO | ||
| 650 | _aSOPA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FISICO-QUIMICA | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-3637 _g(Apr-Jun 1984), v. 18(2) p. 128-140 _wBR8500563 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c116123 _d116123 |
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