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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aJ11
100 1 _aAguirre, J.M. de
100 1 _aTravaglini, D.A.
100 1 _aBaldini, V.L.S.
100 1 _aSilveira, E.T.F.
100 1 _aCampos, S.D. da S. de
245 1 _aAlteracoes na qualidade de produtos desidratados de cebola durante o armazenamento
650 _aCEBOLA
650 _aARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
650 _aALIMENTO DESIDRATADO
650 _aVALOR NUTRITIVO
773 0 _tBoletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0366-0281
_g(Jan-Mar 1985), v. 22(1) p. 91-105
_wBR8502140
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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