| 000 | 00987nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8601229 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205090352.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aFalcone, M. | |
| 100 | 1 | _aPrietto, R.P. | |
| 245 | 1 | _aEstudo sobre a parboilizacao (aferventacao)de seis variedades de arroz (Oryza sativa L.). Parte final: maceracao, tratamento termico e controles | |
| 246 | 1 | _aA study of the parboiling of six rice varieties. Final part: soaking, heating and corresponding control | |
| 650 | _aARROZ | ||
| 650 | _aPARBOILIZACAO | ||
| 650 | _aMACERACAO | ||
| 650 | _aTRATAMENTO TERMICO | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-3637 _g(Oct-Dec 1985), v. 19(4) p. 243-263 _wBR8601229 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c117940 _d117940 |
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