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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aBrandao, S.C.C.
245 1 _aDeterminacao do anion lactato por cromatografia liquida de alta performance [iogurte]
246 1 _aDetermination of the lactate anion by high performance liquid chromatography
650 _aIOGURTE
650 _aFERMENTACAO
650 _aACIDO LATICO
650 _aCROMATOGRAFIA
773 0 _tRevista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
_xISSN 0100-3674
_g(Nov-Dec 1985), v. 40(242) p. 41-49
_wBR8601514
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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