| 000 | 00940nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8705026 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205090741.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02; Q03 | ||
| 100 | 1 | _aBeraquet, N.J. | |
| 100 | 1 | _aLindo, M.M.K. | |
| 100 | 1 | _aVieira, M. do C. | |
| 245 | 1 | _aMetodos quimicos na avaliacao da qualidade de sardinha (Sardinella brasiliensis)fresca e processada termicamente | |
| 246 | 1 | _aChemical assessment of fresh and heat-processed sardines (Sardinella brasiliensis) | |
| 650 | _aSARDINHA | ||
| 650 | _aDETERIORACAO | ||
| 650 | _aOXIDACAO | ||
| 650 | _aREFRIGERACAO | ||
| 773 | 0 |
_tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0100-350X _g(1985), v. 15 p. 141-170 _wBR8705026 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c120620 _d120620 |
||