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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aZenebon, O.
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245 1 _aDeterminacao polarografica do acido L-ascorbico em produtos de panificacao contendo polissorbato 60 ou 80
246 1 _aPolarographic determination of ascorbic acid in bread products containing polysorbate 60 or 80
650 _aPAO
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773 0 _tRevista do Instituto Adolfo Lutz (Brazil)
_xISSN 0370-5374
_g(Dec 1984), v. 44(2) p. 133-140
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_bLúcia
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