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100 1 _aRoig, S.M.
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245 1 _aUso de soro de queijo concentrado por ultrafiltracao em pudim de chocolate
246 1 _aUse of ultrafiltration concentrated cheese whey for chocolate pudding
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773 0 _tRevista do Instituto de Laticinios Candido Tostes (Brazil)
_xISSN 0100-3674
_g(Jan-Fev 1987), v. 42(249) p. 42-45
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