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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aXavier, R.L. | |
| 100 | 1 | _aArdito, E. de F.G. | |
| 100 | 1 | _aMorais, C. de | |
| 245 | 1 | _aIsotermas de adsorcao de umidade de blocos salgados, prensados e secos de pescado | |
| 246 | 1 | _aStudies on adsorption isotherms of salted pressed and dried fish blocks | |
| 650 | _aPEIXE | ||
| 650 | _aPROCESSAMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0100-350X _g(1986), v. 16 p. 81-92 _wBR8802022 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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