| 000 | 00877nas a2200253 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aBenedet, H.D. | |
| 100 | 1 | _aFarfan, J.A. | |
| 245 | 1 | _aPerfil dos aminoacidos livres presentes no soro de leite desnatado apos coagulacao com diversas enzimas proteoliticas | |
| 246 | 1 | _aFree aminoacids profile presents in skim milk sorum after proteolytic enzymes coagulation | |
| 650 | _aLEITE DESNATADO | ||
| 650 | _aCOAGULACAO | ||
| 650 | _aENZIMA | ||
| 773 | 0 |
_tArquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) _xISSN 0365-0979 _g(Sep 1987), v. 30(3) p. 381-386 _wBR8804076 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c123609 _d123609 |
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