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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aWosiacki, G.
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245 1 _aAvaliacao do uso da maca nacional (Malus domestica)para fins Industriais. 1. Caracteristicas de qualidade dos sucos das variedades Fuji, Gala e Golden delicious 1
246 1 _a[Evaluation of the use of national apples (Malus domestica)for industrial purposes 1 - Quality characteristics of the juice from the varieties Fuji, Gala and Golden delicious
650 _aMACA
650 _aSUCO
650 _aANALISE DE ALIMENTO
773 0 _tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0101-3637
_g(Apr-Jun 1987), v. 21(2) p. 65-78
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