| 000 | 00970nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR8805016 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205091253.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ05 | ||
| 100 | 1 | _aGomes, J.C. | |
| 100 | 1 | _aAraujo, M.F. | |
| 100 | 1 | _aMoreira, M.A. | |
| 100 | 1 | _aStringheta, P.C. | |
| 245 | 1 |
_aCaracterizacao funcional de isolados e de um concentrado proteico de soja produzidos no Brasil: emulsificacao e espumabilidade _bParte de tese |
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| 246 | 1 |
_aFunctional characterization of one soybean protein concentrate and five protein isolates produced in Brazil _bPart of thesis |
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| 650 | _aSOJA | ||
| 650 | _aPROTEINA | ||
| 650 | _aADITIVO | ||
| 773 | 0 |
_tRevista Ceres (Brazil) _xISSN 0034-737X _g(Sep-Oct 1987), v. 34(195) p. 443-452 _wBR8805016 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c124028 _d124028 |
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