| 000 | 00844nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9100580 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205091916.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aPollonio, M.A.R. | |
| 100 | 1 | _aAntunes, A.J. | |
| 245 | 1 | _aViscosity porperties of protein concentrates from tomato processing wastes | |
| 650 | _aTOMATE | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTICIA | ||
| 650 | _aRESIDUO | ||
| 650 | _aVISCOSIDADE | ||
| 650 | _aCONCENTRADO PROTEICO | ||
| 773 | 0 |
_tArquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) _xISSN 0365-0979 _g(Mar 1990), v. 33(1) p. 133-140 _wBR9100580 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c128081 _d128081 |
||