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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(En) | ||
| 072 | _aQ02; Q04 | ||
| 100 | 1 | _aPollonio, M.A.R. | |
| 100 | 1 | _aAntunes, A.J. | |
| 245 | 1 | _aSolubility and water absorption characteristics of protein concentrates obtained from tomato processing wastes | |
| 650 | _aTOMATE | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTICIA | ||
| 650 | _aRESIDUO | ||
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| 650 | _aSOLUBILIDADE | ||
| 650 | _aAGUA | ||
| 650 | _aABSORCAO | ||
| 773 | 0 |
_tArquivos de Biologia e Tecnologia (Brazil) _xISSN 0365-0979 _g(Mar 1990), v. 33(1) p. 149-158 _wBR9100582 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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