000 00861nas a2200265 4500
001 BR9101381
003 BR-BrBNA
005 20231205092003.0
007 ta
008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aAlmeida, F.A.G.
100 1 _aJesus, T.P. de
100 1 _aFigueiro, S.D.
100 1 _aArora, H.L.
100 1 _aCarioca, J.O.B.
245 1 _aEstudo preliminar da fermentacao alcoolica da alcachofra de Jerusalem (Helianthus tuberosus L.)pelo Kluyveromyves marxianus Lg. no Ceara
650 _aALCACHOFRA JERUSALEM
650 _aFERMENTACAO ALCOOLICA
773 0 _tCiencia Agronomica (Brazil)
_xISSN 0045-6888
_g(Jun 1988), v. 19(1) p. 79-86
_wBR9101381
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
999 _c128541
_d128541