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003 BR-BrBNA
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008 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d
040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aE21
100 1 _aBon, J.H.
100 1 _aBon, E.P.S.
245 1 _aEstudo preliminar da extracao das proteinas da mamona por tratamento enzimatico com bromelina
246 1 _aPreliminary study aiming proteins extraction from castor bean by enzyme treatment with bromelin
650 _aMAMONA
650 _aOLEO VEGETAL
650 _aPROTEINA
650 _aENZIMA
773 0 _tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0101-3637
_g(Jan-Jun 1990), v. 24(1-2) p. 65-71
_wBR9201709
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
999 _c131720
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