| 000 | 01021nas a2200277 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9204032 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205092659.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ03 | ||
| 100 | 1 | _aAmaral, L.A. do | |
| 100 | 1 | _aNader Filho, A. | |
| 100 | 1 | _aIaria, S.T. | |
| 245 | 1 | _aVariacao das caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas das salmouras durante sua utilizacao na salga de queijos tipo Minas "frescal" | |
| 246 | 1 | _aVariation of the physical, chemical and microbiological characteristics of brines during their utilization for salting Minas cheese | |
| 650 | _aQUEIJO | ||
| 650 | _aSALMOURA | ||
| 650 | _aPROPRIEDADE FISICO-QUIMICA | ||
| 650 | _aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tRevista de Microbiologia (Brazil) _xISSN 0001-3714 _g(Apr-Jun 1991), v. 22(2) p. 136-140 _wBR9204032 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c133360 _d133360 |
||