| 000 | 00810nas a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9206249 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205092913.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aWang, S.H. | |
| 100 | 1 | _aAscheri, J.L.R. | |
| 245 | 1 | _aIogurte de soja: fermentacao lactica e avaliacao sensorial | |
| 246 | 1 | _aLactic acid fermentation of soymilk and sensory evaluation of soy-based yoghurt | |
| 650 | _aIOGURTE | ||
| 650 | _aSOJA | ||
| 650 | _aFERMENTACAO LATICA | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jul-Dec 1991), v. 11(2) p. 221-238 _wBR9206249 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c135014 _d135014 |
||