| 000 | 00847nas a2200253 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205093328.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aGoldoni, J.S. | |
| 100 | 1 | _aBonassi, I.A. | |
| 100 | 1 | _aSilva, A.A. da | |
| 245 | 1 | _aInfluencia da epoca de colheita no teor de acidos organicos dos chucrutes elaborados com repolho matsukase (Brassica oleraceae L. var. capitata L.) | |
| 650 | _aREPOLHO | ||
| 650 | _aACIDO ORGANICO | ||
| 650 | _aCOMPOSICAO DE ALIMENTO | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Jun 1982), v. 2(1) p. 93-106 _wBR9209766 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c137554 _d137554 |
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