| 000 | 00748nas a2200241 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aAsquieri, E.R. | |
| 100 | 1 | _aVilela, E.R. | |
| 100 | 1 | _aCereda, M.P. | |
| 245 | 1 | _aEfeito do processo de extracao e da fermentacao nas caracteristicas do polvilho azedo | |
| 650 | _aPolvilho Azedo | ||
| 650 | _aFermentacao | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Jun 1993), v. 13(1) p. 67-76 _wBR9502523 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c143629 _d143629 |
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