| 000 | 00781nas a2200265 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205094330.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04; J11 | ||
| 100 | 1 | _aBezerra, R.M.N. | |
| 100 | 1 | _aChitarra, M.I.F. | |
| 245 | 1 | _aTextura e pectina em cenoura branqueada e congelada | |
| 650 | _aCenoura | ||
| 650 | _aPectina | ||
| 650 | _aTextura de Alimento | ||
| 650 | _aCongelamento | ||
| 650 | _aArmazenamento | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jul-Dec 1992), v. 12(2) p. 134-139 _wBR9502541 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c143636 _d143636 |
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