| 000 | 00783nas a2200253 4500 | ||
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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aStabile, M.N.O. | |
| 100 | 1 | _aBaruffaldi, R. | |
| 245 | 1 | _aGrau de hidrolise e solubilidade de hidrolisados proteicos de clara de ovo | |
| 650 | _aOvo | ||
| 650 | _aEnzima | ||
| 650 | _aComposicao Quimica | ||
| 650 | _aSolubilidade | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jul-Dec 1988), v. 6(2) p. 79-86 _wBR9502708 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c143699 _d143699 |
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