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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aLima, J.R. | |
| 100 | 1 | _aGoncalves, l.A.G. | |
| 245 | 1 | _aAvaliacao analitica de oleos utilizados em processos de fritura | |
| 650 | _aOleo | ||
| 650 | _aFritura | ||
| 650 | _aControle de Qualidade | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-3637 _g(Jul-Dec 1995), v. 29(2) p. 186-192 _wBR9607421 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c147913 _d147913 |
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