| 000 | 00944nas a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9703733 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205100343.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aRodriguez, R.M.H.P. | |
| 100 | 1 | _aPenteado, P.T.P.S. | |
| 100 | 1 | _aWaszczynskyj, N. | |
| 100 | 1 | _aJoerke, C.G. | |
| 245 | 1 | _aAnalise sensorial de doces em pasta elaborados com polpa e/ou casca de banana | |
| 650 | _aBanana | ||
| 650 | _aComposicao de Alimento | ||
| 650 | _aValor Nutritivo | ||
| 650 | _aPolpa | ||
| 650 | _aTextura de Alimento | ||
| 650 | _aPropriedade Organoleptica | ||
| 773 | 0 |
_tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil) _xISSN 0102-0323 _g(Jan-Jun 1996), v. 14(1) p. 33-48 _wBR9703733 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c155548 _d155548 |
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