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_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ04
100 1 _aSilva, J.B. da
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245 1 _aCaracterizacao de propriedades funcionais do isolado proteico de sementes de algaroba (Prosopis juliflora (sw)D.C.>
650 _aAlgaroba
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650 _aComposicao de Alimento
773 0 _tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0102-0323
_g(Jul-Dec 1996), v. 14(2) p. 253-272
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_bLúcia
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