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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02; Q03
100 1 _aSilva, E.
100 1 _aNogueira, J.N.
245 1 _aEstudo da atividade da polifenol oxidase e da peroxidase em algumas frutas e hortalicas
650 _aPeroxidase
650 _aPreservacao de Alimento
650 _aFruta
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773 0 _tSolo (Brazil)
_xISSN 0584-0821
_g(Jan-Jun 1984), v. 76(1) p. 43-51
_wBR9205751
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
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_cANA
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