| 000 | 00853nas a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9207037 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205100448.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aNogueira, J.N. | |
| 100 | 1 | _aSilva, E. | |
| 245 | 1 | _aEfeito comparativo do calor, S02 e acido ascorbico na atividade de polifenol oxidase e peroxidase de algumas frutas e hortalicas | |
| 650 | _aFruta | ||
| 650 | _aHortalica | ||
| 650 | _aEnzima | ||
| 650 | _aInibidor de Enzima | ||
| 650 | _aVitamina C | ||
| 773 | 0 |
_tAnais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brazil) _xISSN 0071-1276 _g(1989), v. 46(pt. 1) p. 453-471 _wBR9207037 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c156162 _d156162 |
||