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040 _aBR-BrBNA
_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ80; Q02
100 1 _aXavier, C. de V.A.
100 1 _aBeraquet, N.J.
245 1 _aVida-de-prateleira de carne mecanicamente separada de frango estocada sob refrigeracao
650 _aFrango
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650 _aDesossa
650 _aEmbalagem
650 _aVida-de-Prateleira
773 0 _tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0100-350X
_g(Jan-Jun 1994), v. 24(1) p. 91-104
_wBR9803052
909 _a202311
_bLúcia
_c55
_dLúcia Elande
942 _2AGRIS
_n0
_cANA
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