| 000 | 00862nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR9803046 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205100809.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aMorais, C. de | |
| 100 | 1 | _aSilveira, E.T.F. | |
| 100 | 1 | _aShirose, I. | |
| 245 | 1 | _aContribuicao ao estudo da maturacao do bloco de polpa de pescado salgado, prensado e seco | |
| 650 | _aPeixe | ||
| 650 | _aCongelamento | ||
| 650 | _aMaturacao | ||
| 650 | _aSalga | ||
| 650 | _aPrensagem | ||
| 650 | _aSecagem | ||
| 773 | 0 |
_tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0100-350X _g(Jan-Jul 1992), v. 22(1) p. 101-108 _wBR9803046 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c158139 _d158139 |
||