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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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100 1 _aMorais, C. de
100 1 _aCampos, S.D. da S. de
245 1 _aCarne de pescado separada mecanicamente da ictiofauna acompanhante da captura do camarao-sete-barbas: obtencao e utilizacao de bloco congelado
650 _aCamarao Sete Barbas
650 _aPeixe
650 _aProcessamento
650 _aClassificacao de Produto
773 0 _tColetanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0100-350X
_g(Jan-Jun 1993), v. 23(1) p. 56-67
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_dLúcia Elande
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