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040 _aBR-BrBNA
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_cBiblioteca Nacional de Agricultura
041 _a(Pt)
072 _aQ02
100 1 _aCarvalho, C.R. de
100 1 _aSantos, W.L.M. dos
100 1 _aPrado, C.S.
100 1 _aMoreira, E.C.
100 1 _aCosta, J.O.
245 1 _aAtividade inibidora de bacterias lacticas, em embutidos de carne curados
650 _aTecnologia de Alimento
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773 0 _tRevista Brasileira de Ciencia Veterinaria (Brazil)
_xISSN 1413-0130
_g(Jan-Apr 1998), v. 5(1) p. 11-14
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909 _a202311
_bLúcia
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_dLúcia Elande
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