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_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
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| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aTorres, E.A.F.S. | |
| 100 | 1 | _aRimoli, C.D. | |
| 100 | 1 | _aOlivo, R. | |
| 100 | 1 | _aHatano, M.K. | |
| 100 | 1 | _aShimokomaki, M. | |
| 245 | 1 | _aPapel do sal iodado na oxidacao lipidica em Hamburgueres bovino e suino (misto)ou de frango | |
| 650 | _aCarne | ||
| 650 | _aPreservacao de Alimento | ||
| 650 | _aSal Iodado | ||
| 650 | _aOxidacao | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Apr 1998), v. 18(1) p. 49-52 _wBR9901447 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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_c161082 _d161082 |
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