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| 041 | _a(Es) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aGarrote, R.L. | |
| 100 | 1 | _aSilva, E.R. | |
| 100 | 1 | _aBertone, R.A. | |
| 100 | 1 | _aAvalle, A. | |
| 245 | 1 | _aPelado quimico y termofisico de esparragos | |
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| 650 | _aAnalise Quimica | ||
| 650 | _aControle de Qualidade | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Aug-Oct 1998), v. 18(3) p. 319-324 _wBR9903305 |
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| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
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