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| 007 | ta | ||
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| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Pt) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aSpadoti, L.M. | |
| 100 | 1 | _aOliveira, A.J. | |
| 245 | 1 | _aUso de leite reconstituido na fabricacao de queijo mussarela | |
| 650 | _aLeite Reconstituido | ||
| 650 | _aQueijo | ||
| 650 | _aComposicao de Alimento | ||
| 650 | _aPropriedade Fisico-Quimica | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(Jan-Apr 1999), v. 19(1) p. 136-142 _wBR0001304 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c163602 _d163602 |
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