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| 003 | BR-BrBNA | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Es) | ||
| 072 | _aQ02 | ||
| 100 | 1 | _aGarza, S.G. | |
| 100 | 1 | _aIbarz, A. | |
| 245 | 1 | _aComportamiento reológico de cremogenado de melocotón | |
| 650 | _aCreme | ||
| 650 | _aFruta | ||
| 650 | _aPessego | ||
| 650 | _aPropriedade Organoleptica | ||
| 650 | _aModelo Matematico | ||
| 773 | 0 |
_tBrazilian Journal of Food Technology (Brazil) _xISSN 1516-7275 _g(Jan-Dec 1998), v. 1(1-2) p. 12-24 _wBR0001339 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
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| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
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| 999 |
_c163735 _d163735 |
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