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_bpor
_cBiblioteca Nacional de Agricultura
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072 _aQ04
100 1 _aCardello, H.M.A.B.
100 1 _aSilva, M.A.A.P. da
100 1 _aDamasio, M.H.
245 1 _aAnalise tempo-intensidade dos estimulos doce e amargo de extrato de folhas de estevia (Stevia rebaudiana (Bert.)Bertoni)em docura equivalente a sacarose
650 _aStevia
650 _aAnalise Quimica
650 _aPropriedade Organoleptica
650 _aSao Paulo
773 0 _tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
_xISSN 0101-2061
_g(May-Aug 1999), v. 19(2) p. 163-169
_wBR0001762
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_bLúcia
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_dLúcia Elande
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