| 000 | 00881nas a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BR0001767 | ||
| 003 | BR-BrBNA | ||
| 005 | 20231205101820.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d | ||
| 040 |
_aBR-BrBNA _bpor _cBiblioteca Nacional de Agricultura |
||
| 041 | _a(Es) | ||
| 072 | _aQ04 | ||
| 100 | 1 | _aHernandez, B.D. | |
| 100 | 1 | _aGuerra, M.J. | |
| 100 | 1 | _aRivero, F. | |
| 245 | 1 | _aObtencion y caracterizacion de harinas compuestas de endospermo - germen de maiz y su uso en la preparacion de arepas | |
| 650 | _aAmido | ||
| 650 | _aMilho | ||
| 650 | _aPao | ||
| 650 | _aFuba | ||
| 650 | _aValor Nutritivo | ||
| 650 | _aPropriedade Organoleptica | ||
| 773 | 0 |
_tCiencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil) _xISSN 0101-2061 _g(May-Aug 1999), v. 19(2) p. 194-198 _wBR0001767 |
|
| 909 |
_a202311 _bLúcia _c55 _dLúcia Elande |
||
| 942 |
_2AGRIS _n0 _cANA |
||
| 999 |
_c164108 _d164108 |
||